目玉焼きもちょー半熟、固焼き、両面焼きなどなど
シルバー人材「調理補助員講習会」
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本校では、外部事業としてさまざまなことを行っています。その一部を今回報告させて頂きます。シルバー人材センターでは、高齢者活躍人材育成事業として人手不足な分野などニーズに応じて様...
真剣！緊張の実技試験！！
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今日は専攻科１年生の実技試験会場の様子をお届けします！入室するとピリッとした空気感…今日は何度も練習を重ねてきた蛋皮(タンピー)の試験です。中華なべを使って薄く大きく卵を広げて焼き...
悠久山 春のタマゴ祭り
西洋料理の実習では、パスタや肉料理、魚料理といろいろ作りますが、
卵料理をたくさん作る日というのがあります(●´ω｀●)ﾜｸﾜｸ♪
今回はゆで卵、目玉焼き、炒り卵、湯落とし卵、揚げ卵、オムレツなどなど作ります。
なんだ、簡単そう(´∀｀)♪と思うかもしれませんが・・・
卵はちょっとした火の加減ですぐに状態が変わるので、とっても難しい料理なのです。
ゆで卵は３種類、目玉焼きは５種類作ります！
そのため、今日はこんなにたくさんのタマゴを使います ｫオ～!!(ﾟДﾟノ)ノ
いったい1人、何個タマゴを食べるのでしょうか！
オムレツも一人ずつ練習しました。
先生のように表面がなめらかで、中身がトロッとしたオムレツは難しい！
先生に教わりながら、何度も何度も繰り返しチャレンジをして・・・
上手にできました！！！
練習すればするほど上手にできましたね｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜
でも、ときには・・・・・
フライパンからオムレツが消えることもあるよね。
みんなそうやって上手になるから大丈夫(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
最後はみんなでおいしくいただきました♪
加藤先生のオムレツ動画はコチラ
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