202306.02

うちのおやつその２

こんにちは、今回は、うちのおやつその２をご紹介いたします。

酒粕アンパン　さけかすあんぱん
〇　強力粉450グラムに対して、酒粕ペーストを50グラム入れる
〇ふわふわアンパンができる！！　パン生地38グラム＋粒あん23グラム
〇パン生地が余ったら、セリアで売っているシリコンケースでふわふわパンに
〇粒あんも簡単な作り方があるよ！！

高度調理実習～中国料理～

オープンキャンパス
授業の様子
調理専攻科

みなさんこんにちは😊今回は調理専攻科２年生の選択授業である高度調理実習の様子をご紹介します！本校では２年間で調理師免許が取得できる調理専攻科２年制に入学すると、２年次に選...

202506.23

栄養士科1年生～西洋料理テーブルマナー～

授業の様子
栄養士科

栄養士科1年生が西洋料理のテーブルマナーに行ってきました！初めてのテーブルマナーの学生が多く、みんなドキドキしていました💛美味しいお料理を食べながらたくさんの事を学べたよ...

202505.29

栄養士科２年　給食実習スタートしました！！

学校行事
授業の様子
栄養士科
頑張る学生

栄養士科では、１年次から２年次にかけて、さまざまな科目を通して献立作成、調理、衛生、栄養指導とトータルで「給食」を学びます！多くの卒業生が給食現場で頑張っています。４月に卒業生...

202505.26

調理師科　テーブルマナー

授業の様子
調理師科

こんにちはもうすぐ６月ですね新生活にはみなさん慣れましたか？調理師科の学生は授業としてみんなで西洋料理のテーブルマナーへ行ってきました今日はその時の様子をどうぞ開始前は緊張した...

202505.14

調理専攻科2年生　中国料理

お知らせ
授業の様子

こんにちは皆さんお元気ですか(^O^)／教員の天野です今回は、非常勤講師鈴木先生の中国料理の授業がありましたメニューは、・芙蓉青蟹（渡り蟹の玉子とじ炒め）・餛飩（ワンタン）・搾菜豆腐...

202505.14

2025年度管理栄養士国家試験受験準備対策の申し込みの最終ご案内♪

お知らせ
頑張る卒業生

管理栄養士国家試験の受験を考えている卒業生の皆様へみなさんこんにちは！『管理栄養士国家試験受験準備対策』が6月からスタートします‼申し込みをしてくださった卒業生のみなさん、...

202505.12

新入生　包丁練習がんばっています！

授業の様子
調理専攻科

皆さんこんにちは！今日は専攻科１年生の様子をご紹介します!(^^)!この４月に入学して約１カ月が経過しました。まだ１カ月しか経過していませんが、週に４回の調理実習をこなすみんなはわず...

202504.16

入学式

お知らせ
学校行事

皆さん、こんにちは。教員の天野です(^O^)／今回は、入学式の様子をお送りいたします。新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます。入学式は、ニューオータニ長岡　NCホールで開催しました...

202504.15

2025年度管理栄養士国家試験受験準備対策のご案内♪【申し込みフォーム】本日より申し込み開始です！！

お知らせ

管理栄養士国家試験の受験を考えている卒業生の皆様へみなさんこんにちは！『管理栄養士国家試験受験準備対策』が6月からスタートします‼卒業後、栄養士として働きながら、資格取得を...

202503.26

たけのこを使った商品開発をしました！！

お知らせ
学校行事
授業の様子
調理専攻科
栄養士科
悠久山レシピ
頑張る学生
レシピ開発

3月15日（水）　新潟日報にも取り組みが紹介されました！！

学生等の学びを継続するための緊急給付金（お知らせ）

【米粉レシピ②】米粉マフィン

フライドポテトについての情報を発信（第1弾）

7月6日のオープンキャンパスのお知らせ♪

【米粉レシピ⑦】米粉のおやき

休校明けの授業について（お知らせ）

中国料理Ⅱ講師 疋田昭一郎先生/第12回青年調理師のための全日本中国料理コンクールで金賞受賞！

3・1・2弁当レシピ（思春期女子）

うちのおやつ その９

トリプルホワイトチョコシフォンケーキ

高度調理実習～中国料理～

栄養士科1年生～西洋料理テーブルマナー～

栄養士科２年 給食実習スタートしました！！

調理師科 テーブルマナー

調理専攻科2年生 中国料理