【調理専攻科2年】 校外実習

こんにちは。教員の吉田です (´▽`)

現在、調理専攻科2年生は、校外実習に行っています。

 

校外実習とは??

簡単に説明すると、調理師の実際の現場で実習させていただくことにより、調理技術だけでなく、調理師という仕事の厳しさ、やりがいを感じ、さらに社会性を身につけることを目標としています(^^)

6月中旬からと、7月下旬から8月にかけて2回実習に出ます。
期間は2週間ずつです。4つの分野(日本料理・西洋料理・中国料理・給食)から2つ選びます。
実習先は、ホテル、レストラン、結婚式場、料亭、割烹、病院、福祉施設などです。

調理専攻科2年次に行われるカリキュラムで、実際の現場に出て仕事をしてくるので、卒業後のイメージが湧き、今後の就職活動や授業、学校生活にとって良い刺激となります(*´□`)ノ

 

ですから今は学校に調理専攻科2年生が居ません。
いつも元気な彼等が居ないと、ちょっとさみしく感じますが、

K藤先生曰く、「あっという間に帰ってくるよ。」

とのこと(゜_゜)笑

一回りも二回りも成長して、沢山のことを学んで学校に帰ってきてほしいです。
そして事故やケガの無いように(・・;)
長いと思っていた実習もあと少し!気合を入れてがんばれ!!

 

校外実習について、もっと知りたいという方は是非オープンキャンパスへ足を運んでみてください(^u^)

実際に校外実習に行ってきた2年生のお話も聞けちゃいますよ(゜∀゜)!!

 

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