給食実習始まりました！！

調理師科、調理専攻科１年生の給食実習が始まりました。

一班７人で１００食近くの給食を作って、クラスメイトや先輩、先生に提供します。

いつもの実習とは違う調理工程や衛生面の厳しさに戸惑いながらも、

頑張っておいしい給食を作っています。

みんなの「おいしかったよ」という声が励みなりますね♪

今日もごちそうさまでした！！

ほっけの塩麹焼きだよ(゜))<<

関連記事

後期の授業がはじまるね。

  • 授業の様子

前期の期末試験が終わりましたね。みんな赤点大丈夫そ？秋休み的な期間もあるし、試験の復習もしておきましょう。。。家で料理すると練習にもなりますよ！調理師科では食育料理教室や保護者...

うちの満菜みそ汁プロジェクト！！！！！

  • お知らせ
  • 授業の様子
  • 栄養士科
  • 悠久山レシピ

みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟなんと・・・栄養士科１年生が先日テレビに出たんです✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺というのも、長岡市×味の素（株）×悠久山栄養調理専門学校オリジナル「...

暑いけど・・・元気です！！

  • 授業の様子
  • 調理師科
  • 調理専攻科
  • 栄養士科

こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟまだまだ暑いですが・・・今日から夏休み明けの授業が再開しました！学生もみんな元気に登校してきています(*´∇`)ﾉ夏休みの様子を聞くと、「海に行...

調理専攻科1年　中国料理Ⅰ

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、調理専攻科1年の中国料理の授業の様子をお送りします。内容は、沙律蝦球（海老のマヨネーズ和えサラダ添え）エビマヨ干焼魷花（イカのチリソース...

卒業式のあとに　～調理師科編～

  • お知らせ
  • イベント
  • 調理師科

今年度も卒業式が終わりました。各担任がクラスの様子を書いてくれます。（言ってないけど）調理師科は４月に入学して３月に卒業あっという間でしたね初めての炒飯は全然うまく鍋が振れませ...

新潟県の郷土料理「笹団子」作り

  • 授業の様子
  • 栄養士科

みなさん、こんにちは(*^▽^*)　栄養士科の笠原です栄養士科1年生の調理実習で、新潟県の郷土料理「笹団子」を作りました！みなさんは、笹団子を作ったことはありますか？栄養士科1年生はほぼ...

真剣！緊張の実技試験！！

  • 授業の様子
  • 調理専攻科
  • 頑張る学生

今日は専攻科１年生の実技試験会場の様子をお届けします！入室するとピリッとした空気感…今日は何度も練習を重ねてきた蛋皮(タンピー)の試験です。中華なべを使って薄く大きく卵を広げて焼き...

校内コンクールへ向けて　調理専攻科２年生

  • イベント
  • 調理専攻科

夏休みも終わましたそんな中、まもなく開催される校内コンクールに向けて調理専攻科２年生は練習を行いました（調理師科と調理専攻科１年生は７月に練習会がありました）日頃の成果を確認す...

後期授業が始まりました～！

  • 授業の様子
  • 調理師科
  • 調理専攻科

こんにちは！栄養士科の笠原です(^O^)秋の食材「芋、栗、かぼちゃ」がおいしい季節になりましたね！「食欲の秋」なのでたくさん食べましょう(;´∀｀)さて、悠久山栄養調理専門学校では先週か...

巻き寿司　上手にできました！

  • 授業の様子
  • 栄養士科

こんにちは！栄養士科の笠原ですヽ(^o^)丿 今日は栄養士科2年生の日本料理をご紹介します。この日は「太巻きずし」と「飾り巻きずし」を作りました♪ 飾り巻きずしは「梅の花」の形にしました...

最新記事

7月採用者説明会を開催します【JASSO奨学金】

  • お知らせ

７月に新しく日本学生支援機構の奨学生として採用された方にむけて、採用説明会を開催します。説明会では、奨学生証・返還誓約書等を配り採用後の手続きについて案内します。対象となる学生...

6月採用者説明会を開催します【JASSO奨学金】

  • お知らせ
  • 奨学金

新しく日本学生支援機構の奨学生として採用された方にむけて、採用説明会を開催します。説明会では、奨学生証・返還誓約書等をお配りし、採用後の手続きについて案内します。対象となる学生...

煮込み時間　10時間・・・！？

  • お知らせ
  • オープンキャンパス
  • 授業の様子
  • 調理師科

みなさんこんにちは！暑い日が続いていますが、毎日悠久山栄養調理専門学校では学生たちの元気な笑い声が響いています！先日の調理師科の授業の様子をお伝えします(^^)/この日は本格的な仔牛...

避難訓練

  • お知らせ
  • 学校行事

皆さんこんにちは教員天野です(^O^)／今回は、5月26日に行われた。避難訓練の様子をお送りいたします。いつ火災が発生するかわからないので避難訓練を致します。学生が火災で発生した有毒な...

６月オープンキャンパスのお知らせ☔🐌

  • お知らせ

６月のオープンキャンパスは、６月21日（日）に開催！ラーメン、和食、お弁当、ケータリング、おでんと幅広い分野で活躍している卒業生【吟醸のだし　麺割烹わだの】和田浩之さんを講師に迎...

5月採用者説明会を開催します【JASSO奨学金】

  • お知らせ
  • 奨学金

新しく日本学生支援機構の奨学生として採用された方にむけて、採用説明会を開催します。説明会では、奨学生証・返還誓約書等をお配りし、採用後の手続きについて案内します。対象となる学生...

テーブルマナーへ行ってきました

  • イベント
  • 調理師科

みなさんいかがお過ごしですか？調理師科学生は西洋料理のテーブルマナー講習を受けてきました今回はその様子についてご報告です♪開始前　少し緊張しているようですでも始まると、みんなリラ...

４月採用者説明会を開催します【JASSO奨学金】

  • お知らせ

新しく日本学生支援機構の奨学生として採用された方にむけて、採用説明会を開催します。説明会では、奨学生証・返還誓約書等をお配りし、採用後の手続きについて案内します。下記の通り採用...

【まもなく申し込み締め切り！！】令和8年度管理栄養士国家試験受験準備対策の申し込み

  • お知らせ
  • 頑張る卒業生

卒業生のみなさん！！令和８年度管理栄養士国家試験受験準備対策の申し込みありがとうございます☺申し込み締め切りは５月１3日（水）です！！申込フォームURLhttps://forms.office.co...

2026年管理栄養士国家試験試験受験準備対策の申し込みフォーム♪

  • お知らせ
  • 頑張る学生

卒業生のみなさんへ申し込みURLをお知らせします！申込フォームURLhttps://forms.office.com/r/fEExix4vH8申し込み・納入締切５月１３日（水）　です。開催日程◎6/19（金） ◎9/10（木） ◎12/...

人気記事

CATEGORY

Twitter

Facebook

Facebook