中国料理Ⅰ 調理専攻科1年生
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皆さん、こんにちは、お元気ですか！教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科1年生の中国料理の様子をお送りいたします今日のメニューは、涼拌麺（冷たい麺の和え物・冷やし中華）炸醬麺（...
専攻科１年生 製菓実習
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こんにちは。調理師科助手の横山です。本日は専攻科１年生の製菓実習の様子をお届けしたいと思います！メニューは▻シブースト・オー・ポワール（洋梨のシブースト）▻飾り用メレンゲです。メ...
栄養士科2年中国料理
皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／
今回は、栄養士科2年生の中国料理実習の様子をお送りいたします。
レシピ名は、
・青椒肉絲（ピーマンと牛肉の細切り炒め
・家常豆腐（中国家庭風揚げ豆腐の炒め煮）
・蛋炒飯（玉子チャーハン）
・杏仁酥（中国風アーモンドクッキー）
玉子チャーハンは、期末試験課題なので授業の中に何回か練習を入れていきます。
牛肉を薄切りにしてから細切りにします。
チャーハンの試験練習を一生懸命にしています。
次のオープンキャンパスは、らん・ラン・卵♪～卵の調理性～です。
担当の先生は、栄養士科の本宮先生です。
楽しいので是非、参加してみてください♪
皆さんご視聴ありがとうございました(#^.^#)
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