悠久山栄養調理専門学校 ブログ

山形県民のソウルフード　芋煮

みなさん、こんにちは(*^▽^*)栄養士科助手の笠原です。今回は私の出身地である山形県の「ソウルフード」についてご紹介します！山形県のソウルフードといったら・・・そうです！「芋煮」が有...

オープンキャンパス卒業生ＳＰ

こんにちは！暑い日が続いていますが皆さん体調管理大丈夫でしょうか。本校では８月５日にオープンキャンパスが開催されました。今回はなんと・・・卒業生スペシャル！本校を卒業して、現在...

「新型コロナウイルス感染症対応休業支援金・給付金」について

【学生　各位】令和2年8月6日「新型コロナウイルス感染症対応休業支援金・給付金」について文部科学省から各学生への周知依頼がありましたので、以下のとおりお知らせいたします。各学生にお...

学生のみなさんへ　新型コロナ対応にかかわって

学生のみなさんへ夏休みに入りましたが、新型コロナウィルス感染状況がますます心配になっています。これまでとは局面が変化しているように思われます。次のことをお願いします。１　報道さ...

どんなことも過程が大事っていうけど、結果がカタチになるって嬉しい

卒業生の活躍って、とっても嬉しいんです。「お店出した」とか、「店長さんになった」とか

夏季休暇について（お知らせ）

夏季休暇期間についてのお知らせです。７月２９日（水）～８月２３日（日）まで夏季休暇となります。夏季休暇明けの授業開始日は、８月２４日（月）です。夏季休暇中の学校閉庁日は、８月８...

学校菜園通信　～ついに収穫！！！～

こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟついに・・・・ミニトマトが収穫できましたぁ*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*実は、明日の朝には収穫できそう！となった日もあっ...

四川料理を堪能！　栄養士科２年生テーブルマナー

こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ栄養士科２年生も中国料理のテーブルマナーに出かけてきました！どこへ行ったかというと・・・「中国四川料理　喜京屋」さんです✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡喜京...

【栄養士科1年】テーブルマナーに行ってきました♪～西洋料理編～

こんにちは！　栄養士科の本宮です。先週、栄養士科1年生にとって初めてのテーブルマナーに行ってきました♪じゃーーーん！！始まる前から緊張ですが(^-^;スタートする前から、マナーとして大...

もうすぐ夏休み

夏がやってくる！！そして夏休みもやってくる！！ワクワクする時期ですね(^O^)・・・と、その前に調理実習室の大掃除が行われました。4月から毎日使ってきた実習室。日頃の感謝の気持ちを込...

食酢中に含まれる酢酸の量は！？～栄養士科　食品学実験～

こんにちは♪今日は栄養士科2年生の授業の様子をお届けします！食の専門家として活躍する栄養士は、栄養や調理についてだけではなく、食品の品質解析や成分分析の勉強もするんです！それが今...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

かに玉の極意！～調理専攻科　中国料理～

皆さん、こんにちは教員の天野です。ὠ綺麗にできました！！！！！はい！おまちどうさまでした(*´▽｀*)今日のメニューは、・芙蓉蟹蛋（かに玉）・洋火腿生菜炒飯（ハムとレタスチャーハ...

学校菜園通信　～新しい仲間が加わりました～

こんにちは、栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟジメジメ、ムシムシですが、学生は授業・実習に一生懸命取り組んでいます(๑ت๑)！！さてさて、学校菜園の様子はというと・・・・。芽が出て大切に育て...

新潟県の郷土料理「笹団子」作り

みなさん、こんにちは(*^▽^*)　栄養士科の笠原です栄養士科1年生の調理実習で、新潟県の郷土料理「笹団子」を作りました！みなさんは、笹団子を作ったことはありますか？栄養士科1年生はほぼ...