202201.11

調理師科　調理理論

こんにちは！

今日の調理師科はパン作りをしました。

出来上がり後、1個1個の重量を計量しています。カットした断面図。きれいでしょ！

とってもおいしく出来ました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

調理師科担任：古川(*’ω’*)

専攻科１年生　製菓実習

お知らせ
授業の様子
調理専攻科

こんにちは。調理師科助手の横山です。本日は専攻科１年生の製菓実習の様子をお届けしたいと思います！メニューは▻シブースト・オー・ポワール（洋梨のシブースト）▻飾り用メレンゲです。メ...

202201.11

巻き寿司　上手にできました！

授業の様子
栄養士科

こんにちは！栄養士科の笠原ですヽ(^o^)丿今日は栄養士科2年生の日本料理をご紹介します。この日は「太巻きずし」と「飾り巻きずし」を作りました♪ 飾り巻きずしは「梅の花」の形にしました...

202201.11

学生等の学びを継続するための緊急給付金（お知らせ）

お知らせ

国の令和3年度補正予算により、「学生等の学びを継続するための緊急給付金」が創設され、『支給要件に該当し学校が推薦を行った学生に対して、一律10万円が支給される』ことが決定しました。...

202201.06

2022年の授業が始まりました！

お知らせ
授業の様子

みなさん、新年あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願い致します！本日、1月6日より2022年最初の授業がスタートしました♪雪の心配をしておりましたが・・・なんと、晴天になり...

202112.24

悠和祭のご案内

お知らせ
学校行事

こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、悠和祭のご案内をさせていただきます。日にち：令和4年2月19日（土）時間：10時～15時まで会場：悠久山栄養調理専門学校これは、学生作品例です。...

202112.15

うちの満菜みそ汁プロジェクト！！！！！

お知らせ
授業の様子
栄養士科
悠久山レシピ

みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟなんと・・・栄養士科１年生が先日テレビに出たんです✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺というのも、長岡市×味の素（株）×悠久山栄養調理専門学校オリジナル「...

202112.10

調理専攻科1年生　中国料理　野菜彫刻

授業の様子
調理専攻科

こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科1年生の野菜の彫刻をお送りいたします。講師は、中国料理　丁字谷　天祥の鈴木先生です。今回の課題は、人参の花と人参の鳥と大根で止...

202112.06

調理専攻科2年　中国料理Ⅱ

授業の様子
調理専攻科

こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生の中国料理Ⅱの授業風景をお送りいたします。特別授業で四川料理　喜京屋の疋田昭一郎先生をお迎えいたしました。レシピは、陳麻婆...

202112.01

調理師科・中国料理（野菜の彫刻）！

授業の様子
調理師科

皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／あられが降るくらいかなり冷え込んできました。お体に気をつけてください～！今回は、調理師科の中国料理（野菜彫刻）講師は、中国料理　丁字谷　天...

202111.29