おいしい、美しい、日本料理。

こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ

調理専攻科１年生の日本料理の様子をお伝えします！

メニューは、

「かますの幽庵（ゆうあん）焼き」、「水ようかん」です。

これが、かますちゃんです。

３枚におろして使います。

魚を扱うのも、本当に上手になりました！

みんな手早く丁寧にできています。

幽庵地につけておき、串に刺します。

サラマンダーという焼き物器で焼いていきます。

焼けたかな？？？

（実はとっても熱いのです）

こちらは水ようかん作りです。

出来上がりがこちら！

とっても美しい。そして、食べた瞬間「幸せ」と思うおいしさなのです。

おいしいものを作れる力があるって、すごいことだなと思います。

自分が食べておいしい、人に食べてもらっておいしい。

「おいしい」と感じながら食べる時間も大切にしたいですね。